26 年前
视频简介
同样作为人类,有人活的优越而麻木,有人经历着突如其来的天灾,也有人常年遭受着人为的政治与战争的侵害,无家可归,流离失所,处于战火与漫天的硝烟之间,混沌而无助,坚强而乐观,导演艾未未记录下叙利亚、阿富汗、伊拉克等地区国家的难民现状,难民人口的流离失转,用极富洞察的摄影,把一幕幕人口流动印刻人心~。提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明,发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物,与天下食客共同破解发酵的密码,让时光随着等待变得悠长,也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。
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